Erizada 2023

La Erizada Popular es una de las fiestas gastronómicas más conocidas en la ciudad de Cádiz. Este evento es uno de los que da el pistoletazo de salida al Carnaval de Cádiz  y donde generalmente pueden oírse las primeras coplas.

En esta ocasión, el concurso estará ya empezando por lo que podemos escuchar agrupaciones que ya han participado en el COAC 2023 del Carnaval de Cádiz.

Fechas Erizada 2023

La Erizada 2023 se celebrará el próximo sábado 11 de febrero en los aledaños del barrio de La Viña. Será la primera vez en su historia que se celebre un sábado, ya que por lo general, esta fecha se ha venido celebrando en domingo desde que la organizara la Peña El Erizo.

El evento comenzará a partir de las 12:30h del mediodía.

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Todo lo que debes saber sobre la Erizada

¿Qué es la erizada?

La erizada es un evento gastronómico, en el cual se degustan erizos de mar, recién cogidos del mar, sirviéndolos bien fresquitos a todos aquellos que quieran probarlos.

¿Cómo se come el erizo?

Para comer un erizo, es necesario primero cortarlo por la mitad con un cuchillo, y su carne rojiza del interior es lo que se come. Generalmente, el erizo se come crudo, y tiene un sabor intenso a mar.

También es común comerlos cocidos. Su temporada comprende entre enero y marzo.

Agrupaciones que participan en la Erizada 2023

Estas son las agrupaciones que pasarán por el escenario ubicado en la calle Virgen de La Palma

• Antología ‘Cádiz de mil colores’
• Antología ‘Chirigota del Noly‘
• Antología ‘Paseo por Cádiz‘
• Antología ‘Sal de coplas‘
• Antología ‘Los cleriguillos‘

Degustación gratuita de Erizos

La Federación de Peñas y Entidades Caleteras reparte cada año en torno a unos 2500 kilos de erizos para que el público que se acerque al barrio de La Viña pueda degustarlos de manera gratuita.

Aunque también, si uno no quiere esperar colas, es muy común encontrarse a pescadores con una mesa a modo de puesto ambulante para ofrecer una ración de ellos, eso sí, pagando.