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Codigo Carnaval

Erizada

Erizada Carnaval de Cádiz

La Erizada Popular es una de las fiestas gastronómicas más conocidas en la ciudad de Cádiz. Este evento es uno de los que da el pistoletazo de salida al Carnaval de Cádiz 2020 y donde pueden oírse las primeras coplas.

Fechas Erizada 2020

La Erizada 2020 se celebrará el próximo domingo 12 de enero, a partir de las 12:00h del mediodía en el barrio de La Viña (Cádiz)

Todo lo que debes saber sobre la Erizada

¿Qué es la erizada?

La erizada es un evento gastronómico, en el cual se degustan erizos de mar, recién cogidos del mar, sirviéndolos bien fresquitos a todos aquellos que quieran probarlos.

¿Cómo se come el erizo?

Para comer un erizo, es necesario primero cortarlo por la mitad con un cuchillo, y su carne rojiza del interior es lo que se come. Generalmente, el erizo se come crudo, y tiene un sabor intenso a mar.

También es común comerlos cocidos. Su temporada comprende entre enero y marzo.

Degustación gratuita en la peña El Erizo

La Peña El Erizo reparte cada año en torno a unos 400 kilos de erizos para que el público que se acerce al barrio de La Viña pueda degustarlos de manera gratuita.

Aunque también, si uno no quiere esperar colas, es muy común encontrarse a pescadores con una mesa a modo de puesto ambulante para ofrecer una ración de ellos, eso sí, pagando.

Datos de interés sobre la Erizada

🗓️ Fecha: 12 de enero

📍 Lugar: Barrio de La Viña (Cádiz)

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